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<p>羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。羊肉做法有很多,炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点,营养成分也不尽相同。羊肉可治疗阳痿、、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。下面介绍八种羊肉加入中药材,做成药膳,能起到滋补和保健作用的方法。</p>
<p>1.羊肉150克,粳米100克,生姜5片。共煮粥,加油、食盐调味。主治体虚怕冷,腰腿酸软,肾虚阳痿,遗精,月经不调,血虚经痛。</p>
<p>2.羊肉250克,猪蹄1只,调料适量。羊肉翻炒,蒸米醋去尽膻味,与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不足,腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。</p>
<p>3.羊肉1000克,甘草、当归各10克,食盐、生姜、桂皮、八角及水适量,小火焖熟。主治老人感冒,风寒咳嗽,体虚怕冷,腰酸腿软,小便频繁。</p>
<p>4.羊肉150—200克,大蒜40—50克,虾米30克。先煮虾米、大葱后下羊肉,至肉熟。饮汤食虾与肉。适用于肾虚阳弱,阳痿,腰冷痛,畏寒,夜尿多等症状。</p>
<p>5.羊肉250克,当归30克,生姜15克,加水煎至羊肉烂熟,去渣取汁服。用于脾胃虚寒,里急腹痛,产后腹中冷痛及腹中寒疝之症。</p>
<p>6.羊肉500克,党芪、党参各30克,生姜25克,当归20克同煮。食肉喝汤,治气血虚弱,营养不良,贫血,低热多汗,手足冷等病症。</p>
<p>7.羊肉250克,煮烂,再加鲜山药500克,糯米250克,煮成粥。早晚各食1次,治食欲不振,大便稀溏,腰酸尿频,体弱畏寒等病症。</p>
<p>8.羊肉200克,当归15克,生姜30克,葱白10克,共煮,加食盐等调料,吃肉喝汤。治虚冷反胃,寒疝及感冒等病症。</p>
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